紫苏是什么(紫苏的营养价值)
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2023-11-06
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1. 紫苏是什么,紫苏的营养价值?
1. 富含营养物质
紫苏叶富含多种营养物质,包括维生素A、维生素C、维生素 K、钙、铁、纤维素等。这些营养物质对于保持身体健康和促进各种生理功能至关重要。
维生素A:维生素A是维持良好视力、免疫功能和皮肤健康所必需的。紫苏中的维生素A有助于保护眼睛免受自由基的伤害,并维持角膜和视网膜的健康。
维生素C:维生素C是一种强大的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。此外,维生素C还可以促进铁的吸收,增强免疫系统功能。
维生素K:维生素K在血液凝结和骨骼健康中发挥着重要作用。紫苏中的维生素K有助于维持血液凝固功能,并促进骨骼健康。
钙:钙是维持骨骼健康所必需的矿物质。紫苏中的钙含量较高,有助于骨骼发育和预防骨质疏松症。
铁:铁是制造血红蛋白所必需的矿物质。紫苏中的铁含量丰富,有助于预防缺铁性贫血。
2. 紫苏含碘吗?
紫苏不含碘。
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。
3. 紫苏还有别的名字吗?
紫苏俗称苏子、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、苏麻红、红苏麻。 民间亦有“山苏”、“香苏”、“紫菜”、“苏子”、“苏叶”之称谓。
4. 紫苏是什么味道?
味道和薄菏的味道有点相似,清爽令人心旷神怡,神清气爽。紫苏,别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。
5. 紫苏是什么菜?
紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等,是唇形科一年生的草本植物,有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,两面紫色或上面紫色下面绿色,可入药,可做蔬菜食用,还可入茶饮用。原产于中国,现在主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等国,在中国大部分以野生为主,栽培主要用以中药。6. 紫苏变绿是什么原因?
由于花青素的分解,叶绿素含量升高时,红紫苏叶就会变成绿色了,因此,紫苏叶子的颜色变化也受到了光和温度的影响。
叶子变红是因为叶子里除了叶绿素外还含有红色的花青素。即使在相同的细胞里叶绿素也只存在于叶绿体中,而花青素则溶于细胞液中。
红紫苏的叶子发红的另外一个原因是花青素沉积,叶绿素分解、消失的缘故。
7. 紫麻和紫苏的区别?
1.科属不同
紫麻是荨麻目荨麻科苎麻族紫麻属的一种植物。
紫苏是唇形目唇形科野芝麻亚科塔花族紫苏属的一年生草本植物。
2. 形态特征不同
紫麻是灌木稀小乔木,高1-3米;小枝褐紫色或淡褐色,上部常有粗毛或近贴生的柔毛,稀被灰白色毡毛,以后渐脱落。叶常生于枝的上部,草质,以后有时变纸质,卵形、狭卵形、稀倒卵形,长3-15厘米,宽1.5-6厘米,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形,稀宽楔形,边缘自下部以上有锯齿或粗牙齿,上面常疏生糙伏毛。
紫苏茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形, 长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛。
3. 生长习性不同
紫麻生于海拔300-1500米的山谷和林缘半阴湿处或石缝。
紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。
4. 分布范围不同
紫麻产浙江、安徽南部、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、陕西南部、甘肃东南部、四川和云南。中南半岛和日本也有分布。
紫苏原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
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1. 紫苏是什么,紫苏的营养价值?
1. 富含营养物质
紫苏叶富含多种营养物质,包括维生素A、维生素C、维生素 K、钙、铁、纤维素等。这些营养物质对于保持身体健康和促进各种生理功能至关重要。
维生素A:维生素A是维持良好视力、免疫功能和皮肤健康所必需的。紫苏中的维生素A有助于保护眼睛免受自由基的伤害,并维持角膜和视网膜的健康。
维生素C:维生素C是一种强大的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。此外,维生素C还可以促进铁的吸收,增强免疫系统功能。
维生素K:维生素K在血液凝结和骨骼健康中发挥着重要作用。紫苏中的维生素K有助于维持血液凝固功能,并促进骨骼健康。
钙:钙是维持骨骼健康所必需的矿物质。紫苏中的钙含量较高,有助于骨骼发育和预防骨质疏松症。
铁:铁是制造血红蛋白所必需的矿物质。紫苏中的铁含量丰富,有助于预防缺铁性贫血。
2. 紫苏含碘吗?
紫苏不含碘。
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。
3. 紫苏还有别的名字吗?
紫苏俗称苏子、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、苏麻红、红苏麻。 民间亦有“山苏”、“香苏”、“紫菜”、“苏子”、“苏叶”之称谓。
4. 紫苏是什么味道?
味道和薄菏的味道有点相似,清爽令人心旷神怡,神清气爽。紫苏,别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。
5. 紫苏是什么菜?
紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等,是唇形科一年生的草本植物,有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,两面紫色或上面紫色下面绿色,可入药,可做蔬菜食用,还可入茶饮用。原产于中国,现在主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等国,在中国大部分以野生为主,栽培主要用以中药。6. 紫苏变绿是什么原因?
由于花青素的分解,叶绿素含量升高时,红紫苏叶就会变成绿色了,因此,紫苏叶子的颜色变化也受到了光和温度的影响。
叶子变红是因为叶子里除了叶绿素外还含有红色的花青素。即使在相同的细胞里叶绿素也只存在于叶绿体中,而花青素则溶于细胞液中。
红紫苏的叶子发红的另外一个原因是花青素沉积,叶绿素分解、消失的缘故。
7. 紫麻和紫苏的区别?
1.科属不同
紫麻是荨麻目荨麻科苎麻族紫麻属的一种植物。
紫苏是唇形目唇形科野芝麻亚科塔花族紫苏属的一年生草本植物。
2. 形态特征不同
紫麻是灌木稀小乔木,高1-3米;小枝褐紫色或淡褐色,上部常有粗毛或近贴生的柔毛,稀被灰白色毡毛,以后渐脱落。叶常生于枝的上部,草质,以后有时变纸质,卵形、狭卵形、稀倒卵形,长3-15厘米,宽1.5-6厘米,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形,稀宽楔形,边缘自下部以上有锯齿或粗牙齿,上面常疏生糙伏毛。
紫苏茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形, 长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛。
3. 生长习性不同
紫麻生于海拔300-1500米的山谷和林缘半阴湿处或石缝。
紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。
4. 分布范围不同
紫麻产浙江、安徽南部、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、陕西南部、甘肃东南部、四川和云南。中南半岛和日本也有分布。
紫苏原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
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